2012年01月29日
2月19日（日）は、トスカーナ料理とブルネッロ・ディ・モンタルチーノを楽しむワイン会
その土地の料理とその土地でできるワインっていい具合においしい組み合わせになりますよね。ワインバー・ロスコでは、２月に郷土料理とその土地でできるワインを味わうワイン会を２つ開催します。一つはヴェネト州、もう一つはトスカーナ州です。既にヴェネト州のワイン会はご案内しましたので（詳細はこちらをクリックしてご覧ください）、今日はトスカーナ州をテーマにしたワイン会をご案内いたしましょう。
日時： 2月19日（日） お昼１２：１５より
会場： オステリア イル・カント・デル・マッジョ
京都市中京区堺町通蛸薬師下ル菊屋町512-2
会費： お一人様 14,000円
今回のワインはトスカーナ地方でも最高峰の赤ワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを中心にご用意いたします。料理の方は、10年間トスカーナに滞在していた田村シェフに、トスカーナ料理のコースを作っていただきます。ワインのラインナップは大部分が赤となり、お料理は肉料理が中心となります。
既にイル・カント・デル・マッジョさんでのワイン会は３回行っています。１月に開催したワイン会の様子を見ていただきましょう。今回もワイン会のために普段の営業では出されていない料理を特別に作ってくださいました。
ワインは１本を除いてトスカーナのワインをご用意しました。その唯一の例外がスパークリングワインです。今回は、トレンティーノの地で瓶内二次発酵方式で作られるカヴィット社のものを味わっていただきました。
最初の料理はリコッタチーズのタルトです。自家製のパンチェッタが添えられています。このパンチェッタの塩気がいい具合でした。ワインが進みます。
トスカーナ人は豆を良く食べます。豆や野菜をたっぷり使った、どろっとしたスープのようなお粥のような温かい料理、ファリナータです。寒い冬にこういう料理を食べるとほっこりしますね。ワインはヴェルナッチャ・ディ・サンジャミニャーノ。
パスタ料理は、アニョロッティを作ってくださいました。牛、豚、鶏、ホウレン草などが詰められているそうです。ブリケッラのルビーノとの相性が抜群でした。
メインは鴨の煮込み。圧倒的なヴォリュームと奥深い味わいです。セロリを使った団子のような付け合わせもおいしかったです。シェフのいらっしゃったお店の地元料理とのこと。
ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ アジノーネ、フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ、そして、参加してくださった方からの差入れ、１９８２年のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。サンジョヴェーゼの魅力満開です。
デザートはリンゴのタルト。甘口ワイン、ヴィンサントが幸せでした。
１月も幸せなワイン会となりました。特別にコース料理を作ってくださった田村シェフに感謝です。１月は早々に満席となり多くの方をお断りしてしまったので、早速２月にも開催することにしました。心地よい空間、イル・カント・デル・マッジョさんで、トスカーナの料理とワインを満喫しましょう。
日時： 2月19日（日） お昼１２：１５より
会場： オステリア イル・カント・デル・マッジョ
京都市中京区堺町通蛸薬師下ル菊屋町512-2
会費： お一人様 14,000円
ワインバー・ロスコのワイン会は、お一人で参加される方が大部分です。お一人でも気兼ねなくお申し込みくださいね。
お申し込み方法は以下の通りです。
以下の事項をご了承いただけましたら、下記宛にメールにてお申込みください。そして当方からの返信をご確認ください。２日以内に返信がない場合はお客様からのメールがうまく届いていないことが考えられますので、お電話いただきますようお願い申し上げます。
メールアドレス： winebar-rothko△live.jp
△を@に置き換えてご送信ください。
参加人数、ご参加される方全員のお名前、代表者の携帯電話番号、何日の会に参加ご希望かをお知らせください。
ワインバー・ロスコ（０７５−２１１−８８０４）までお電話いただいても結構です。その場合、営業時間中におかけください。営業時間は、20:00〜1:30（月〜木）、18:00〜1:30（金・土）です。日曜定休です。
ワインバー・ロスコのイベントに初めてご参加いただく方については、会費を事前にお振込みいただきます。口座番号はお申込みいただいた際にお知らせいたしますので、３日以内にお振込みください。もしくは当店で直接お支払いいただいても結構です。入金確認後お申し込みが確定いたします。
お客様のご都合で出席不可能となった場合、開催７日前よりキャンセル料として会費の１００％を申し受けます。体調管理には十分ご配慮ください。代理の方に出席いただいても結構です。
イベント開催中は禁煙です。また、強い香水はお避け下さい。
ワインバー・ロスコ
京都市中京区六角通河原町東入ル山崎町２３６ 六角ビル３階
電話：075-211-8804 全席禁煙
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日曜定休
営業時間：20:00〜1:30（月〜木） 18:00〜1:30（金・土）
チャージとしてお一人様500円を頂戴しております。
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